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青拓集團(tuán)工會(huì)成功舉辦職工廚藝大賽

發(fā)布時(shí)間:2020-06-20 15:54

訪問次數(shù):3274

為加強(qiáng)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)技能人才隊(duì)伍建設(shè),激發(fā)職工創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)創(chuàng)優(yōu)活力,6月19日,青拓集團(tuán)有限公司工會(huì)在科技食堂一樓開展“秀廚藝 揚(yáng)風(fēng)采 享美食 促發(fā)展”職工廚藝大賽,青拓集團(tuán)行政總經(jīng)理、工會(huì)主席鐘盛江等行政部管理人員,青拓集團(tuán)安委會(huì)顧問姜家標(biāo),供銷中心副總經(jīng)理周健共同擔(dān)任此次大賽的評(píng)審。


本次大賽經(jīng)初選后共有18名選手參賽,參與指定菜及創(chuàng)意菜兩個(gè)部分展示,指定菜為切土豆絲,考驗(yàn)選手的刀工技術(shù),創(chuàng)意菜為自行發(fā)揮、創(chuàng)意制作兩道菜,評(píng)委根據(jù)核定時(shí)間、創(chuàng)意、色澤、刀工、口味等方面綜合進(jìn)行評(píng)分。


美食



比賽前,廚師們統(tǒng)一著裝、嚴(yán)陣以待,鉚足勁頭將要大顯身手。計(jì)時(shí)開始,大家立刻緊張有序地準(zhǔn)備菜品,為抓緊時(shí)間小跑挑選食材、調(diào)味料,食材入鍋,油響嗶剝,食堂內(nèi)一派熱火朝天的景象。廚師們各顯神通,翻炒、烹炸、擺盤、調(diào)汁,比賽如火如荼地進(jìn)行,參賽選手們都爭(zhēng)取在最短時(shí)間內(nèi),將最好的菜肴呈現(xiàn)給評(píng)委。



通過此次比賽,展現(xiàn)了公司廚師的技術(shù)與風(fēng)采,休息時(shí)大家相互觀摩學(xué)習(xí),取長(zhǎng)補(bǔ)短,增進(jìn)了職工間的親密度與凝聚力。比賽結(jié)束,鐘盛江鼓勵(lì)參賽廚師們繼續(xù)磨練廚藝、精益求精,爭(zhēng)做新時(shí)期的技能型、創(chuàng)新型勞動(dòng)者,為企業(yè)發(fā)展持續(xù)貢獻(xiàn)力量。



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